"Para iniciarse en el mundo de los chacinados"
Este taller lo pensamos para que puedas conocer y experimentes el placer que significa crear embutidos con tu propio sello. Cuando salgas de la clase, con todas las técnicas aprendidas, podrás comenzar a preparar en tu casa diferentes embutidos. Lo que hacemos, lo trasmitimos de una manera que todos puedan hacerlos.
Verás en el taller
Historia de las carnes curadas.
Clasificaciones.
Tipo de embutidos.
Materiales que se usan y se trabajan (Aditivos, tipos de fundas.)
Recetas de productos: Chorizos, salchichas y jamón.
Tips sobre cada receta.
Preparaciones de embutidos listos para degustar.
Que incluye el taller
Recetario coleccionable con toda la información de la clase.
Préstamo del delantal, repasador, materiales y herramientas de trabajo durante el taller.
Vino. Agua y limonada durante todo el taller.
Degustación de chacinados curados y los chacinados realizados en la clase: Chorizos, salchicas y jamón.
...y obviamente al finalizar el taller te llevas a tu casa lo que hayas hecho para que puedas compartirlo con tu familia o amigos!
Descripción rápida
Categoría: Presencial
Duración: 4.5 horas
Tipo de cocina: Chacinados
Nivel de conocimiento: No se requiere experiencia previa
Edad mínima: 18 años. Menores de entre 15 y 17 años pueden participar acompañados de un adulto que también debe estar inscripto en el taller.
Próximas fechas
Sin fechas disponibles
Escribinos a info.cocinaescondida@gmail.com y te avisamos cuando haya nuevas fechas disponibles!